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这三个部委于4月1日颁布了“学校食品安全与营养卫生管理条例”

发布时间:2020-01-21 01:38 作者:五分赛车

  。中小学幼儿园要建立,集中、就餐制度..每顿饭都要有学校相关负责人和学生。一起吃饭,做好晚餐的记录..合格的中小学幼儿园也应&#;建立家长餐饮体系,中小学幼儿园一般不得在校园内设立小卖部、超市等食品管理场所。3月19日,教育部国家市场监督局国家卫生委员会联合颁、布了“学校食品安全与营养、卫生管理条例”(以下简称)。它始于4月1日.

  “条例”要求学校食品安全执行校长&#;(。园长)负责中小学幼儿园建立集中就餐制度。做好膳食;记录,及时发现和解决&#;集中膳食,过程中存在的问题;合格的中小学幼儿,园也应建立家长膳食系统。及。时研究和反馈家长对学校食品安&#;全和营养健康的看法和建议。

  学校应配备专职食品安全管理人员和营养卫生管理人员,建立和实施集中就餐责任制,明确食品安全和、营养卫生管理的责任、。还应建立集中就餐信息披露制度,利用公共信息平台及时披露食品供应单位!和其他信息。组织教师、和学生代表参与食品安全和营养卫生的管理和监督。学,校在食堂管理和食品供应单位的&#;选择方面涉及学校的重大用途。&#;应以适。当的方式听取家长委员会或、学生代表大会的意见,以保。证。教师和学生父母的参与权。同时,畅通了食品安全投诉渠道,听取了教师和学生家长关于在食堂购买食品和其他相关食品安全;的建议。

  中小学幼儿园一般不得设立小卖部、超市&#;等食品经营场所。应依法获得许可,避免出售高盐、高;糖和高脂食品。

  学校独立食堂应坚持公益原则,不追求利润。实施营养改善计划的农村义务教育五分赛车学校食堂不得签、约或委托。学校食堂不得购、买和储存亚硝酸盐(包括亚硝酸钠亚硝酸钾)。中小!学!幼儿园食堂&#;不得、加工和生产冷肉食品。、生食等高风险食品。

  中小学幼儿园食堂应保存每餐加工。的每种,食品和;成品。每个品种的样品数量应满足测试需要不少于125克的要求。并记录样品食品名称保存样品的时间等&#;。样品食;品应在柜台冷藏48小时以上。